各市场监督管理所：

为认真贯彻落实省、市、县非洲猪瘟防控工作要求，经研究，现就督促餐饮服务单位加强餐厨废弃物处置管理工作有关事项通知如下：

一、提高思想认识

当前，非洲猪瘟防控形势严峻复杂，各所要进一步提高政治站位，坚决克服麻痹思想、侥幸心理，要牢固树立风险意识、底线思维，继续在“严、实、细”上下功夫，切实督促餐饮服务单位加强餐厨废弃物处置管理，把非洲猪瘟各项防控举措落到实处。

二、明确主体责任

各所要根据《福建省餐厨垃圾管理暂行办法》和《餐饮服务食品安全操作规范》等关于餐厨废弃物处置管理的要求，通过提示提醒告知书、签订承诺书等方式，督促餐饮服务单位建立餐厨废弃物处置登记制度，将餐厨废弃物存放在专用桶并及时清理；将餐厨废弃物交由我县专门处置餐厨废弃物的收运公司收运，同时索取、留存餐厨废弃物收运者的资质证明复印件（加盖收运者公章或由收运者签字），并与其签订收运合同。严禁将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的单位或个人收运、处置，严防餐厨废弃物流向生猪养殖场。

三、加大宣传力度

各所要通过宣传单、微信、短信等多种渠道，加大对非洲猪瘟防控举措的宣传力度，提高辖区各类餐饮服务单位参与非洲猪瘟疫情防控的积极性。

四、加强督促检查

各所要认真按照县委县政府和县局有关非洲猪瘟防控工作部署，加大对各类餐饮服务单位的检查频次，切实做到全覆盖、无死角。对不按规定处置餐厨废弃物的餐饮服务单位，配合住建部门对其依法依规从严处理。

                                                       宁化县市场监督管理局

                                                          2018年12月28日