• 索 引 号: SM06126-1200-2021-00085
  • 备注/文号: 无
  • 发布机构: 宁化县市场监督管理局
  • 公文生成日期: 2021-07-06
宁化县市场监督管理局关于开展餐饮排档重点整治行动的通知
来源:宁化县市场监督管理局 时间:2021-07-06 15:35
 各有关股、所:

为做好创建省级文明县城督促工作,根据《福建省文明城市(城区)和未成年人思想道德建设工作》,着力解决餐饮排档整治的重点、难点问题,进一步保障我县食品安全,经研究,决定集全局之力对城区餐饮排档进行重点整治,现将有关事项通知如下:

一、检查时间:2021年7月至创城结束。

二、检查内容

(一)对各类大、小餐饮酒店进行重点整治:

1.检查证照是否齐全,是否亮证亮照经营,经营是否规范,从业人员是否持有效健康证;

2.是否公示餐饮量化分级管理标志、“六病”调离制度;

3.经营场所环境卫生是否整洁,督促餐饮经营单位做好卫生消毒及除“四害”工作;

4.检查“防蝇、防尘、防鼠”等卫生设施;

5.检查是否有熟食专用刀具、砧板,食品存放是否做到生、熟分开,并有分类标识;

6.清洗水池、厨具是否有分类并有标识(洗菜池、洗肉池、洗碗池,刀具、砧板生熟区分);

7.餐饮具消毒设备配备是否齐全;

8.粘贴“文明用餐”、“拒食野味”、“公筷公勺”等文明提示;

9.要求不得加工、经营过期、变质、伪劣食品,不违规售卖野生动物;

10.是否配有消防设施(灭火器),不得使用甲醇燃料。

(二)对夏商百货、永辉超市、新华都超市、尚恩汇超市(宁阳御景)等大型商场(超市)进行重点整治:

1.不出售过期过期、变质、伪劣商品,不以次充好、短斤少两;

2.投诉处理渠道明确、畅通、有效,显著位置公布投诉电话或设置投诉信箱,相关诉求在规定时间内办结。

(三)校园周边及食品经营店食品安全整治:

1.校园周边商铺及食品经营店无销售“三无食品”,校园周边200米内商铺无恐怖、迷信、低俗、色情的玩具、文具、饰品和出版物销售;

2. 校园周边200米内商铺无出售烟酒现象,食品经营店烟酒销售点在显著位置设置不向未成年人出售烟酒的标志。

(四)农贸市场进行重点整治:

一是负责查处农贸市场中的假冒伪劣、短斤缺两、商业欺诈等行为;

二是对农贸市场的食品安全进行监督检。监督检查市场周边餐饮店的规范化管理工作,监督市场经营业主做好蔬菜检测、留样和日常登记记录,经检测不合格或农药残留超标的蔬菜严禁进场销售。

三、工作要求

(一)规范制服着装,带齐各类执法文书和粘贴标语标识。对整治过程中发现的违法问题要依法查处,对涉嫌犯罪的及时移送公安机关处理。

(二)对餐馆存在未做到亮证亮照经营,存在水池、厨具未分类或贴标识问题,请各组于7月15日前责令餐馆整改到位。

(三)各组由组长安排准时准点统一出发。

四、检查安排

组别

检查路段

检查人员

1

新桥头不夜城—客家中心市场新桥市场-江滨路-九洲骏豪

宁健、黄玲

2

财富花园-美食城-金城花园-新车站周边

李勇平、张剑辰

3

移动桥头营业厅-横街-小河边-西大二路-金山水郡-步行街路口

谢栋源、何长兴

4

老车站-开辉悦城-七中路口-东方新城-东方花园-瑶上路口(东方花园一侧)

杜玉媛、张钻文

5

城南御景湾-星河湾-城南大街-永利-万邦-南门新村-凯利首府-小商品城-瑶上路口(靠南一侧)

陈金栋、温定旺

6

A2段:北大街口至五中后门以西区域(含县政府周边、翠华小区、名门世家等,学校有实验小学、实验幼儿园等)。

张卫红、侯起华、黄慧珍

7

A1段:北大街口至五中以东、新桥一路以北区域(含中山街、朝阳新村等,学校有一中、五中、红旗小学等)。

郭靖清、陈书红

8

B1段:东街路至福满楼大楼区域、中环北路工贸学校至高堑村以北区域(含中环世纪广场、松树园新村、高堑村等,学校有工贸学校、实幼工贸分园、城东小学等)。

温世茂、何伟建

9

B2段:中环中路至客家国际大酒店区域(含宁阳御景、中山嘉苑、城东广场、天骏、天悦、东山新苑等,学校有城东中学、连冈小学、连冈幼儿园等)。

方贤文、潘丽萍

10

B3段:东溪以东区域(含滨江一号、一品翠城、一品尚城等,学校有滨江中学等)。翠江明珠、体育中心、万星广场区域。

连剑锋、林兰花

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