近日，2024年第一期中式烹调师培训在宁化县客家小吃培训中心举行。

　　本次培训采用理论学习和实操培训相结合的方式，针对烹调常见问题学习相关内容，提高烹调师对食材处理、烹调技巧等内容的理解，深入了解食材种类、特点、营养成分等特征，熟练掌握炒、炖、煮、蒸、炸等各种烹饪技巧。

　　“中式烹调技能培训的老师十分专业，工作人员也很有耐心，让我在此学到很多知识。”培训班学员陈振昌鼓励有更多人参加到此类培训中来提升自己。

　　本次培训由宁化县人力资源和社会保障局主办，宁化县零工市场及宁化县客家小吃培训中心承办，共有57人报名参加。在提高烹调师技能水平的同时，还为灵活就业人员和中低收入群体提供了一份更好的就业环境。

　　“随着人们对美食需求的提升，中式烹调逐渐受到重视。为切实提高行业就业率，举办此次培训。零工市场平台通过“线上为主、线下为辅”的双渠道模式提供信息咨询、就业指导、劳务对接、技能培训等服务。第二期中式烹调培训也已经开始报名，之后会举办更多类似的培训活动，希望能够给予群众更多的帮助。”县零工市场负责人曾媛媛说。

　　记者 吴鑫