辣椒种植是宁化县传统特色产业，为把辣椒产业进一步做大做强，促进乡村振兴。7月12日，宁化县农业农村局在曹坊镇举行宁化牛角椒提纯复壮与示范推广项目现场观摩会。

　　走进牛角椒提纯复壮与示范推广项目现场，放眼望去，成片的辣椒树枝繁叶茂，一株株辣椒长势良好，村民们穿梭其间，忙着采摘、分拣、打包，现场一派繁忙的丰收景象。

　　“活动主要是进行多年宁化牛角椒品种筛选留存下来的11个株系品种的对比试验，还有示范片的田间测产。”县农业科学研究所所长、高级农艺师徐小明介绍。

　　示范园面积30亩，工作人员根据牛角椒示范片的长势情况确定高、中、低的面积，分别在高、中、低的辣椒田进行取样，并按照规范程序进行现场测产。经过专家的测产验收，田间平均亩产为1386公斤，按目前市场价格计算，平均亩产值近7000元，整个示范园总产值达20余万元。

　　宁化牛角椒是宁化县特产，经加工制成的椒干，因其具有鲜红、皮薄、透明、味香、脂多、辣度适中等六大特色，被列为全国“八大名椒”之一，2020年获农产品地理标志登记保护。通过宁化牛角椒株系品种对比试验，确定编号宁化牛角椒N2的品种为宁化牛角椒选定的主选株系品种，同时留存培育具有优势的宁化牛角椒种质资源，为进一步推进宁化辣椒产业的发展。

　　“宁化县牛角椒品种是具有非常历史悠久的一个地标产品品种，但是因为长期以来，农民都是自留种，品种退化非常严重，为了重新振兴宁化辣椒产业，我们多年从农家采集不同株系的品种，年年进行筛选、去杂、保存的工作，今年是收官之年，争取把这个品种培育好以后，为宁化牛角椒产业的发展奠定优良种质资源基础。”徐小明说。

　　记者 阴海林 张凌波