项目名称

申报单位

申报类型

科技特派员姓名

科技特派员派出单位

项目研究开发内容、经济技术指标（成效及推广应用情况）

薏米粉水溶性关键技术研究及应用

哈咖斯（三明）生物技术有限公司

市级科技特派员产学研合作项目

谢志镭

上海市食品研究所有限公司

项目与上海市食品研究所有限公司合作，以薏米为主要原料开发具有药食同源功能性的压片糖果，通过对薏米中所含淀粉采用淀粉酶进行适度酶解，控制淀粉的酶解度，解决薏米水溶性差的问题。通过提高薏米浆浓度，减低浓缩工艺的能耗，并进行产业化示范研究。项目指标：酶解的高薏米浆固形物含量不少于25%，水溶性薏米粉的溶解度大于等于95%，薏米粉产品质量达到GB/T 29602-2013的要求，薏米压片糖果质量达到SB/T 10347-2017的要求；新增产值 500 万元、新增利润 40 万元、新增税金 10 万元。

适合闽西北栽培的拟石莲属多肉品种筛选与示范

福建宁化鑫旺电子商务有限公司

市级科技特派员后补助项目

甘玮欣

三明市农业科学研究院

项目针对部分主栽拟石莲属多肉品种不能完全适应闽西北地区的气候，且品种单一，现主栽拟石莲属多肉品种的叶插出苗率及成活率较低，黑腐病发病率较高，缺少一套完整的拟石莲属多肉植物栽培技术规程等问题，开展了适合闽西北栽培的拟石莲属多肉品种引进与筛选、不同基质对拟石莲属多肉叶插出苗率及成活率的影响、拟石莲属多肉黑腐病防治技术研究、拟石莲属多肉植物施肥方案研究等工作，建立了拟石莲属多肉品种筛选评价方案，制定了《拟石莲属多肉植物栽培技术规程》企业标准，筛选出适合闽西北栽培的拟石莲属多肉品种 6 个，叶插成活率达 92.58%，植株黑腐病发病率为 3.59%，适栽拟石莲属多肉植株优质成品率为 89.74%。建立适栽拟石莲属多肉种植示范片约 10.2 亩，示范种植适栽拟石莲属多肉盆栽共 216750 盆，销售盆栽收入 23.53 万元，新增就业 25 人。项目辐射带动了清流县、龙岩市新罗区等地区累计推广拟石莲属多肉种植 62 亩，约 127.98 万盆，产值近 142.6 万元。

富硒乌龙茶标准化生产技术

宁化县永盛茶叶家庭农场

市级科技特派员后补助项目

张天翔

福建省热带作物科学研究所

项目主要针对茶企存在“病虫害防控不当、化学农药残留超标、机械化水平低、缺乏标准”等产业问题，引进容易富集硒的茶树新品种‘金观音’，使乌龙茶产品的硒含量稳定在0.40mg/kg左右，符合中华人民共和国农业行业标准《富硒茶》（NY/T 600-2002）关于富硒茶的要求，研发集成具有针对性的茶叶农业防治、生物防治和物理防治等病虫害绿色防控新技术，筛选了适宜丘陵山区茶园的机械化采收设备和适宜制备乌龙茶的加工设备，实现了茶叶全程机械化生产，促进茶园标准化和集约化生产。项目确定了1项茶树病虫害绿色防控技术和1项乌龙茶标准化高效加工技术，已完成1项技术合同登记，制定企业标准2项。建立茶树病虫害绿色防控示范点50亩，示范点茶园白星病的发病率为1%，炭疽病的发病率为1.7%，春茶茶叶鲜叶产量为258.46kg/亩，比对照高5.1%，加工获得的‘金观音’茶叶农药残留符合国家标准，其硒含量为0.40mg/kg。项目已实现销售收入12.57万元。推广应用富硒乌龙茶标准化生产技术300亩，新增产值150万元，举办技术培训1期，培训28人次。